-
Sep 28, 2020
-
Carlos Ramirez
-
0 Comment(s)
Tortitas de brócoli con queso manchego
En una olla con agua hirviendo, agrega sal y cuece el brócoli durante aproximadamente 5 minutos. Reserva.
Calienta una olla con tapa a fuego alto y agrega la quinoa y 1 ½ de agua. Una vez que hierva, baja la intensidad de la flama y cocina con tapa hasta que el agua se haya evaporado por completo.
En un recipiente, mezcla el brócoli, la quinoa, el queso, 3 cucharadas de agua, sal, pimienta y el huevo entero.
Calienta un sartén a fuego medio y agrega aceite. Vierte 1/3 de la mezcla formado una especie de hamburguesa. Cocina hasta que estén doradas. Repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
Sirve.
