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Sep 28, 2020
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Carlos Ramirez
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Hongos portobello rellenos de ensalada capresse
Precalienta un sartén con tapa. Retira el interior de los hongos con ayuda de una cuchara, reserva las bases y el relleno.
Pica finamente el relleno y revuelve con el queso, albahaca y jitomate. Rellena los hongos con la mezcla anterior.
En un recipiente, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de ajo y vinagre. Vierte sobre los hongos.
Cuece los hongos en el sartén hasta que estén suaves.
Sirve.
