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Sep 28, 2020
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Carlos Ramirez
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Filete de pescado asiático
En una charola, vacía las semillas de sésamo y revuelca las tiras de pescado para empanizarlas con ellas. Presiona para adherirlas.
En un sartén a fuego medio, vacía una cucharada de aceite y agrega las rebanadas de ajo. Fríe durante 1-2 minutos o hasta que estén doradas y crujiente. Retíralas sin desechar el aceite.
En el mismo sartén, cocina las tiras de pescado alrededor de 1-2 minutos por cada lado o hasta que se encuentren completamente cocidas.
En un recipiente pequeño, mezcla una cucharada de aceite de oliva, el jengibre picado, la salsa de soya, las rebanadas de ajo y el jugo de limón.
Coloca las tiras de pescado en un plato y báñalas con el aderezo preparado.
Decora con las hojas de cilantro fresco y rodajas de chile.
