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Sep 28, 2020
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Carlos Ramirez
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Coditos con espinaca y pancetta
En una olla, hierve 4 tazas de agua. Agrega aceite, sal y pimienta y cocina la pasta durante 7-10 minutos o hasta que se encuentre cocida. Drena y reserva.
Calienta un sartén a fuego medio. Cocina la mezcla de pancetta y cebolla hasta que se encuentre completamente dorada. Agrega el vino blanco y cocina 2 minutos más a fuego bajo.
Añade la espinaca en trozos, cocina durante 2 minutos más y añade la pasta.
Rectifica sazón y cocina durante 2 minutos más.
Sirve.
